Angebote

Wir schlachten und verarbeiten nach hohen Qualitätsstandards. 

Um diese gewährleisten zu können, arbeiten wir nach klaren Grundsätzen.

Lesen Sie mehr dazu!

Fleisch- und Wurstprodukte

Brüh- und Kochwurst pro kg

Bierschinken                                        

Bockwurst                                           

Feine Leberwurst                                

Filetwurst                                              

Fleischblutwurst                                 

Grützwurst (im Darm)                       

Grützwurst (lose)                                

Hausmacher Blutwurst                      

Hausmacher Leberwurst                   

Jagdwurst                                            

Jagdwurst (geräuchert)                    

Käsebraten                                           

Käsewiener                                           

Kassleraufschnitt                                 

Kochschinken mit Schwarte             

Kochschinken ohne Schwarte           

Kochschinken o Nitritpökelsalz       

Leberkäse                                             

Römerbraten                                        

Semmelblutwurst                               

Semmelleberwurst                            

Sülze (lose)                                        

Sülzfleischwurst                                   

Wiener Würstchen                              

Zungenwurst                                      

Zwiebelbraten                                     

Schinken pro kg

Bauchspeck                                        

Fetter Speck                                           

Gewürzschinken                                  

Lachsschinken                                   

Nussschinken                                     

Schinkenspeck (mager)                      

Schinkenspeck (mit Fettrand)          

Rinderschinken                                    

Honig

Glas Sommerblüte                                 

Glas Raps / Kastanie                                 

17,10 €
10,10 €
16,10 €

19,55 €

16,30 €
09,70 €
08,25 €
13,60 €
14,10 €
16,10 €
16,10 €
15,10 €
12,10 €
18,10 €
17,10 €
17,60 €
17,60 €
15,10 €
15,10 €

08,80 €
08,80 €
10,10 €
15,10 €
11,10 €
20,00 €
15,10 €

10,30 €
09,30 €
19,10 €
18,60 €
17,60 €
16,10 €
15,60 €
19,20 €


04,60 €
05,15 €

 

Rohwurst pro kg

Knacker

Knoblauchring

Knoblauchsalami (groß)

Knoblauchsalami (im Kunstdarm) 

Kümmelring                            

Lungenwurst

Rindersalami 

Salami (hausgemacht/mild)

Salami (nach ungarischer Art)      Teewurst 

Wacholdersalami

Salate pro kg

                                             

Fleischsalat  / Eiersalat

Rindfleischsalat

 

Sonstiges Stückpreis

Glas groß     

Glas klein    

Schmalz (mit Apfel, Zwiebel) 200gr.  

Schmalz (glatt)  200 gr.

Siegelrandbeutel groß

Siegelrandbeutel  klein

Grill-Sortiment pro kg

Grillbauch

Grillbulette

Grillwurst (gebrüht)

Grillwurst (ohne Darm)

Grillwurst (roh)

Holzfällerscheiben

Kammscheiben (Bier oder Paprika)

Marinierte Rindersteaks

Marinierte Rückensteaks

Nackensteak (ohne Knochen) 

Schaschlik

Spareribs vorgegart

15,10 €
15,10 €
17,10 €

15,60 €

15,20 €
10,10 €
19,50 €
17,10 €
17,15 €

18,00 €

17,15 €

14,20 €
15,90 €

03,25 €
02,25 €
01,90 €
01,60 €
00,95 €
00,65 €

​​

​​​06,99 €
09,05 €
06,75 €
07,10 €
07,15 €

07,00 €
07,10 €
26,10 €
10,10 €

09,00 €
12,20 €
10,55 €


 

Schwein pro kg

Bauch

Eisbein

Eisbein (gepökelt)

Gulasch Rind & Schwein

Gulasch Schwein

Hack Rind & Schwein

Hack vom Schwein ungewürzt

Hackepeter

Kamm mit Knochen

Kamm ohne Knochen

Kasseler Kamm & Kotelett

Kasseler Rippen

Kotelett

Rippe Dick

Rippe Dünn

Rückenfett

Schnitzel

Schweinebraten mit Schwarte

Schweinebraten ohne Schwarte

Schweinefilet

Schweineherz/ Schweinezunge

Schweineleber

Schweinerouladen

Spitzbein

Wurstsuppe  pro kg

 

Rindpro kg

Rinderbeinscheibe

Rinderfilet

Rindergulasch

Rinderhack

Rinderherz / Rinderleber

Rinderhüfte

Rinderroastbeef

Rinderroulade

Rinderschmorbraten

Rindersuppenfleisch

Rinderzunge gegart

Rinderzunge

 

07,20 €

05,95 €

06,55 €

09,80 €

07,60 €

09,40 €

09,20 €

09,30 €

06,85 €

07,85 €

08,80 €

06,30 €

07,90 €

07,00 €

06,00 €

04,05 €

08,00 €

07,20 €

08,20 €

14,60 €

06,55 €

05,10 €

07,95 €

03,10 €

 

02,50 €

09,20 €

32,70 €

11,50 €

09,50 €

07,80 €

20,10 €

26,10 €

13,60 €

11,00 €

08,60 €

20,50 €

08,50 €

Schlachtung, Zerlegung, Verarbeitung

(Nettopreise: Rind, Schwein, Ziege, Schaf)

 

Schlachten Rind

 

bis 150 kg                                130,00 € / Stück

ab 150 kg bis 300 kg              180,00 € / Stück

ab  300 kg                                         0,75 € / kg

Schlachten Schwein

bis 100 kg / Stück                    60,00 € / Stück

ab 100 kg / Stück                        0,75 € /kg

 

Schlachten Schaf und Ziege

bis 25 kg / Stück                      30,00 € / Stück

ab 25 kg                                       1,30 € / kg​

Biokunden können Preise gern telefonisch oder per Mail erfragen! 

 

Arbeitslohn

 

Zerlegung 

je Arbeitsminute               1,00 €

 

Verpacken und Nebenarbeiten

je angefangene 1/4 Stunde                  13,00 €

 

Reifen und Kühlen pro Tier        6.00 € / Tag

Wurst- und Schinkenherstellung
nach Absprache

Siegelrandbeutel < 1000 cm³    0.50 € /Stück

Siegelrandbeutel > 1000 cm³    0.70 € /Stück ​