Angebote

Wir schlachten und verarbeiten nach hohen Qualitätsstandards. 

Um diese gewährleisten zu können, arbeiten wir nach klaren Grundsätzen.

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Fleischprodukte

Brüh- und Kochwurst pro kg

 

Bierschinken                                          17,10 €

Bockwurst                                              10,10 €

Feine Leberwurst                                  16,10 €

Filetwurst                                                19,55 €

Fleischblutwurst                                    16,30 €

Grützwurst (im Darm)                            9,70 €

Grützwurst (lose)                                    8,25 €

Hausmacher Blutwurst                        13,60 €

Hausmacher Leberwurst                     14,10 €

Jagdwurst                                               16,10 €

Jagdwurst (geräuchert)                        16,10 €

Käsebraten                                             15,10 €

Käsewiener                                            12,10 €

Kassleraufschnitt                                  18,10 €

Kochschinken mit Schwarte               17,10 €

Kochschinken ohne Schwarte            17,60 €

Kochschinken o Nitritpökelsalz          17,60 €

Leberkäse                                               15,10 €

Römerbraten                                          15,10 €

Semmelblutwurst                                   8,80 €

Semmelleberwurst                                 8,80 €

Sülze (lose)                                             10,10 €

Sülzfleischwurst                                    15,10 €

Wiener Würstchen                                11,10 €

Zungenwurst                                         20,00 €

Zwiebelbraten                                        15,10 €

Schinken pro kg

Bauchspeck                                           10,30 €

Fetter Speck                                             9,30 €

Gewürzschinken                                   19,10 €

Lachsschinken                                      18,60 €

Nussschinken                                        17,60 €

Schinkenspeck (mager)                        16,10 €

Schinkenspeck (mit Fettrand)             15,60 €

Rinderschinken                                     19,20 €

Honig

Glas Sommerblüte                                   4,60 €

GlasRaps/ Kastanie                                  5,15 €

Rohwurst pro kg

Knacker                                                   15,10 €

Knoblauchring                                       15,10 €

Knoblauchsalami (groß)                      17,10 €

Knoblauchsalami (im Kunstdarm)     15,60 €

Kümmelring                                           15,20 €

Lungenwurst                                          10,10 €

Rindersalami                                          19,50 €

Salami (hausgemacht/mild)                17,10 €

Salami (nach ungarischer Art)            17,15 €

Teewurst                                                18,00 €

Wacholdersalami                                  17,15  €

 

Salate pro kg

                                             

Fleischsalat                                             14,20 €

Rindfleischsalat                                     15,90 €

 

Sonstiges Stückpreis

Glas groß                                                  3,25 €

Glas klein                                                  2,25 €

Schmalz (mit Apfel, Zwiebe) 200gr.     1,90 €

Schmalz (glatt)  200 gr.                          1,60 €

Siegelrandbeutel groß                            0,95 €

Siegelrandbeutel  klein                          0,65 €

 

Grill-Sortimentpro kg

Grillbauch/Grillrippen                            6,99 €

Grillbulette                                               9,05 €

Grillwurst (gebrüht)                                6,75 €

Grillwurst (ohne Darm)                          7,10 €

Grillwurst (roh)                                        7,15 €

Holzfällerscheiben                                  7,00 €

Kammscheiben (Bier oder Paprika       7,10 €

Marinierte Rindersteaks                       26,10 €

Marinierte Rückensteaks                      10,10 €

Nackensteak (ohne Knochen)              9,00 €

Schaschlik                                               12,20€

Spareribs vorgegart                              10,55 €

Schwein pro kg

Bauch                                                        7,20 €

Eisbein                                                      5,95 €

Eisbein (gepökelt)                                  6,55 €

Gulasch Rind & Schwein                       9,80 €

Gulasch Schwein                                    7,60 €

Hack Rind & Schwein                             9,40 €

Hack vom Schwein ungewürzt            9,20 €

Hackepeter                                              9,30 €

Kamm mit Knochen                               6,85 €

Kamm ohne Knochen                            7,85 €

Kasseler Kamm & Kotelett                     8,80 €

Kasseler Rippen                                      6,30 €

Kotelett                                                     7,90 €

Rippe Dick                                               7,00 €

Rippe Dünn                                             6,00 €

Rückenfett                                               4,05 €

Schnitzel                                                  8,00 €

Schweinebraten mit Schwarte             7,20 €

Schweinebraten ohne Schwarte          8,20 €

Schweinefilet                                         14,60 €

Schweineherz/ Schweinezunge           6,55 €

Schweineleber                                         5,10 €

Schweinerouladen                                  7,95 €

Spitzbein                                                   3,10 €

 

Wurstsuppe  pro kg                                 2,50 €

Rindpro kg

Rinderbeinscheibe                                  9,20 €

Rinderfilet                                               32,70 €

Rindergulasch                                        11,50 €

Rinderhack                                               9,50 €

Rinderherz/ Rinderleber                         7,80 €

Rinderhüfte                                            20,10 €

Rinderroastbeef                                     26,10 €

Rinderroulade                                        13,60 €

Rinderschmorbraten                            11,00 €

Rindersuppenfleisch                              8,60 €

Rinderzunge gegart                             20,50 €

Rinderzunge                                            8,50 €

Schlachtung, Zerlegung, Verarbeitung

(Nettopreise: Rind, Schwein, Ziege, Schaf)

 

Schlachten Rind

 

bis 150 kg                                130,00 € / Stück

ab 150 kg bis 300 kg              180,00 € / Stück

ab  300 kg                                         0,75 € / kg

Schlachten Schwein

bis 100 kg / Stück                    60,00 € / Stück

ab 100 kg / Stück                        0,75 € / Stück​

 

Schlachten Schaf und Ziege

bis 25 kg / Stück                      30,00 € / Stück

ab 25 kg                                       1,30 € / Stück​

Biokunden können Preise gern telefonisch oder per Mail erfragen! 

 

Arbeitslohn

 

Zerlegung 

je angefangenen 1/4 Stunde               15,00 €

 

Verpacken und Nebenarbeiten

je angefangene 1/4 Stunde                  13,00 €

 

Reifen und Kühlen pro Tier        6.00 € / Tag

Wurst- und Schinkenherstellung
nach Absprache

Siegelrandbeutel < 1000 cm³    0.50 € /Stück

Siegelrandbeutel > 1000 cm³    0.70 € /Stück ​

Kontakt

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Landschlachthof Lehmann
Inh. Lutz Lehmann
Tempelberger Weg 1b
15518 Steinhöfel OT Heinersdorf

Telefon: 033432 70538
Mobil: 0162 6905883
Fax: 033432 73110
E-Mail: Landschlachthof.Lehmann@gmx.de

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